Author Archives: loishuangblog

「素食」漫談

友人傳來，台灣有家不鏽鋼公司創辦人，為了鼓勵公司800名員工素食，斥資新台幣6000萬，打造星級素食餐廳。

他的做法是：請人將工廠內一閒置的廠房，改成餐廳。推開餐廳大門，光亮的大理石地板，和屋頂的日光燈相輝映，使得餐廳看起來十分明亮光敞。為了避免食物被鞋子上的污漬污染，每位員工在餐廳裡都有專屬鞋櫃。用餐前，必定換上乾淨鞋子。由此細節，可看出老闆對員工的關愛之情！

他由原先每星期一天免費蔬食，改為天天免費蔬食吃到飽。為了讓員工能夠享受好的素食，他還特別聘請素食厨師掌勺。同時，他還鼓勵員工，打包帶回家，和家人分享！他不管員工回到家是否素食，只要每天中午吃一餐素，就可少讓一些生命受到傷害！這，又是何等的慈悲心腸！倘若世上多些人素食，那麼世間必定多些祥和之氣！

Souplantation. 是一 大眾化的西式自助餐廳。餐廳的經營理念：營造一個直接由農場供應新鮮蔬果的地方，使得客人能夠吃得安心、健康，又有多樣選擇。此外，各色湯品、烘焙食品，也都依照家庭口味。是疫情前，我和西裔好友Mary 時常用餐的地方。我們喜歡那裡的明亮、寬敞。一天用餐時，乍抬頭，前面牆上一段話，深深印入我腦海「You don’t need a silver fork to eat good food」（你不需要用到銀叉子，即可享受健康美食。）説得真好啊！是啊！美食並非一定得山珍海味，滿漢全席。青菜豆腐，粗茶淡飯，細細咀嚼，也自有一番「菜根香」。

「想起了菜根甜呀，菜根甜菜根香，退一步嘛心放寬，吃得菜根心甜甘！不聞車馬喧，不見塵土揚，知足常樂，笑怡然！你若是不求名呀，不求名不求利，世事本是一盤棋，吃得菜根好福氣！不為五斗米，只羨青布衣，道理全在菜根裡！你若是不求名呀，不求名不求利，世事本是一盤棋，吃得菜根好福氣！」菜根譚裡早已道盡了菜根的香、甜！道盡了人生深厚、豐富的哲理！

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憶念小弟

找尋寫作資料，赫然發現我文質彬彬，人人誇讚的小弟– 安安，小時候的照片。小弟和我相差十七歲，我們姊弟手足異常情深⋯⋯

小弟知道我喜歡散步，總是在他繁忙的課業之餘，帶上我們家小狗，在傍晚時分散個步。以至街坊鄰居都說，不曾見過手足感情那麼融洽的。安安特別喜歡跟我撒嬌；指甲一定要留著，讓我幫他剪；坐椅子時，也一定要和我擠在一起；我們同樣都喜歡唱歌，閒暇時，總是一人捧著一本歌本，躺在樓上地板，一支歌接著一支歌，唱個不停⋯⋯

又我性喜遊山玩水，也總是帶著你同行，那時候你還小，你説：「姊，現在我還小，妳帶我出來玩，等我長大了，換我帶妳出來玩。」只是啊！我卻永遠也等不到這天了⋯⋯

緣由三十年前的一個意外，奪去了你年輕的生命！當年還差三個月，你即可拿到你的碩士學位。而你的碩士論文在荷蘭發表，該論文是獲得全世界公認的，我們全家都因此而歡欣鼓舞。你也在電話裡告訴我，將憑此論文來美申請學校，也可以和老姊姊作伴。而今，竟然遭此不幸，帶給老姊姊和你哥哥，是終生的慟！

你的指導教授，也萬分不捨，説是從沒教過這麼優秀的孩子。鄰居們也都說，失去你，不僅僅是我們家的損失，同時，也是國家的損失⋯⋯嗚呼，夫復何言！

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