每個月最後一個星期天，佛院會有一potluck 。筆者雖有嚴重的「廚房恐𢣷症」，

依然每次總是盡心盡力，烹調出各種不同可口、營養健康素食，分享大家。

今天將和大家分享的是：養生養慧蔬果煲。

食材有馬鈴薯🥔、迷你紅蘿蔔🥕（帶出漂亮顏色）蘋果（帶來果香、甜味）

鮮菇、羽衣甘藍🥬（帶來生脆口感）。

因為需要時間準備，我在昨天即事先做好半成品；

馬鈴薯、紅蘿蔔🥕最先下鍋，接著下蘋果。

今天去到佛院，將半成品、鮮菇，微波加熱。上桌前，拌入羽衣甘藍，帶出口感，

增加美好視覺效果。

一道「養生、養慧蔬果煲」於焉完美呈現！

後記：每次佛院用餐，想必都有仙佛幫忙加持、加料，以至於吃在嘴裡，

每一口都是美，叫人捨不得吞下。

筆者戲稱：佛堂裡每一道菜，都是「道光」年至今。因此，每道菜都是「倒光光」。

而且是倒進肚子裡，不是倒進垃圾桶。😋👍👏😜