對於樸實不虛華的陽春麵，我有著剪不斷的深情；

思緒回到中學時代，居家附近，小河溝邊上一露天小麵攤，簡單、乾淨的竹桌、竹椅。老闆姓呂，安靜不多言語，慈祥和藹，總是用心地煮好每一碗麵，我們稱呼他「呂叔叔」。最是憶念那，清淡不油膩、潔白的麵條上，飄浮著翠綠的小白菜，直叫人食慾大開！更多的是，憶念那時民風的淳樸、祥和、良善。

與此同時，遙想四十三年前，隻身來美，八年抗戰後，首次返台。隔天，想念在洛杉磯吃不到的陽春麵。於是，由大弟駕車，載著小弟和我三人，穿大街走小巷，終於在一偏遠處，漆黑、寒冷的夜晚，一燈如豆，孤零零的麵攤，覓得了異鄉遊子思念的「陽春麵」。於今，半個世紀過去了，然而，大弟對老姊姊的疼惜，依舊深深刻印心頭！而我們優異的小弟，却早早化做天邊的雲彩，留給我的是，終-生-的-慟⋯⋯

古代「秀才不出門 能知天下事」。今人拜科技之賜，藉由網路媒體，也能盡知天下事；觀賞美食節目，即是我調適鄉居生活方式之一。

這不，今天觀賞美食節目時，竟然意外得知「陽春麵」的由來；話說當年乾隆皇帝下江南，一天，在一麵館裡吃了碗麵，感覺味道非常好，就問小伙計：「你們這麵味道很好，叫啥名字？」小伙計：「我們這麵沒啥名字。」當時正值陽春三月，亁隆：「那就叫陽春麵吧。」我算是知道，「陽春麵」果然來頭不小呢！