新春日誌

我嫻淑的弟媳(著粉紅衣佳人)和她縱橫商場有成的姊姊(著紅衣者)。

我家叫人臉紅😳的、懶人版簡易年夜飯。

新春除夕,視廚房如戰場(又是刀,又是火,怎不叫人膽戰又心驚)的我,為了家人,難免要露兩手應景;一鍋南瓜湯米粉,一道蘿蔔、粉絲、豆腐煲。試做春聯一幅自娛。

上聯:金玉滿堂寓南瓜🎃

下聯:吃🉐️豆福好彩頭

橫批:平安健康

相對於我家簡易版,令人臉紅的懶人除夕年夜飯,弟弟家就考究多了!有北方家庭少不了的、象徵元寶的餃子,寓意好彩頭的蘿蔔糕,寓意年年有餘的全魚,擺設精緻的拼盤、滷味、餐具、餐桌擺設,更有那紅燒獅子頭、糖醋大白菜。又撩起了我對母親的思念⋯⋯

遙想年少時,母親的拿手絕活之一–紅燒獅子頭,著色漂亮,形狀圓潤均勻,吃在嘴裡,更是軟綿舒心,叫人停不下箸⋯⋯最是那糖醋高麗菜;口感清脆、潔白的高麗菜,搭配上艶紅色的辣椒,美麗極了!我尤其愛那酸酸甜甜的湯汁,我不吃其他的菜,只要那湯汁拌飯,即可連吃兩碗!

只是啊!無論我怎麼做,就是做不到媽媽版,又漂亮又清脆爽口、酸酸甜甜的糖醋高麗菜。就益發思念,疼愛我們的先慈矣!

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2 thoughts on “新春日誌

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