麻婆豆腐夢幻曲

日前 試做麻婆豆腐

沒成功 不死心

今天再試一次 自我感覺良好

所用食材:

豆腐當然主要角色

番茄🍅來點顏色

蘋果入菜 來點甜滋味

木耳 增加口感

加上我的廚藝法寶–

老干媽辣豆瓣醬 香菇精

番茄 蘋果 木耳 切小丁

切到小姆指抽筋

如斯用心 深知

「煮」婦難為矣!

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喫火鍋趣

中國新年將近,昨天,佛堂提前先吃平安齋–素火鍋團聚。大概是因為個人,原生家庭人丁單薄,所以特別喜歡,大家在一起的熱鬧、溫馨氣氛。

我特喜歡不必起油鍋的火鍋,年輕時,可以連吃三天也不厭倦!

有時,心血來潮,會先在家裡,準備好簡單素火鍋食材,帶上小瓦斯爐。在藍天白雲下,綠草微風中,我家露天餐廳(公園也),來個素火鍋饗宴。引得友人幾年後,還念念不忘!

或是海邊小山坡上,居高臨下,望見太平洋在脚下,心花朶朶開。引來身邊中、外人士,羨慕眼光無數⋯⋯

只是,不彈此調,久矣!於是乎特別感謝佛堂,準備了如許豐盛食材,感謝炊事人員,早早即開始忙碌;切切、洗洗、煮高湯、裝盤、準備餐具、擺桌椅各種事情,叫人不感動也難!

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浮生偶拾(五十九)

浙江杭州靈隱寺內,有這樣一副對聯:“人生哪能多如意, 萬事只求半稱心”。

對聯語言樸實,卻富含哲理。

這種“半稱心” 的生活和知足常樂、隨遇而安的心態,被林語堂先生稱為“ 中國人所發現的最健全的生活理想”。

“半稱心”不是無奈、不是消極, 而是一種豁達和智慧。

自古人生最忌滿,半貧半富半自安; 半命半天半機遇,半取半捨半行善;

半聾半啞半糊塗, 半智半愚半聖賢;半人半我半自在,半醒半醉半神仙;

半親半愛半苦樂,半俗半禪半隨緣;人生一半在於我, 另外一半聽自然。

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