猶太民族充滿智慧，又極富哲理的話；四項最高回報的投資：

一、讀書：偷窺他人的靈魂。 二、旅行：感悟在陌生的環境。

三、看電影：在銀幕裡感受他人的生活歷練。四、冥想：在內心和自己對話！

這是來自一位文友的分享！

對門而居的好朋友–Herman，是猶太裔美國人，閒談中得知，歷來許多知名人士，例如物理學家愛因斯坦、現代藝術創始 人畢卡索、大導演史蒂芬‧史匹柏、臉書創始人馬克‧祖克柏等，都是猶太人或有部分猶太人血統。為什麼猶太人僅占全球0.2%人口數，在各領域表現卻如此出色、成功？原因和猶太人著重 孩童教育、家庭教育密不可分。 因而養成了他們，從小喜歡閲讀的習慣。

也因為 Herman的女兒–Andrea，使得我對冥想（Meditation ）略有所聞；人們藉由冥想，可獲得深度的寧靜，增強自我意識的良好狀態。換言之，即是停止意識上對外的一切活動，而達到忘我境界的心靈自律行為。

「行萬里路 讀萬卷書」；讀萬卷書之後，行萬里路。可借著各地旅行，接觸不同地方的歷史文化、風土民情；可開闊眼界，提升個人素養。

看電影：「電影」有劇本、編劇、導演以及演員。有各種不同的人生故事，表達了各種的價值觀。觀賞後能幫助我們，用新的角度看待生活。例如看完悲傷的電影後，我們會更傾向於珍惜當下，面對問題的心態，也會比較正面，提升正能量。

剛遷居這小城鎮時，一天，發現一家餐廳，名字頗具有鄉間意味，忍不住走了進去。進入後，當下即被濃濃的 、溫暖的 “ 家 ”的味道所包圍⋯⋯只是啊！三、四年以來，全球嚴重受到疫情影響，大多數餐飲業者，暫停營業。好不容易，近月來重新營業。

由於很喜歡這連鎖餐廳，忍不住上網查詢資料，能夠進一步多了解一些；原來這家餐廳，在加州（California）、內華達州（Nevada）、亞利桑納州（Arizona）有超過一百家連鎖。是由在自家農場長大，五個兄弟共同努力創辨的。

「家庭價值觀」是他們經營事業的基石，也是指引他們方向的北極星。他們融入社區。他們的團隊成員，彼此互相關心，同時也關心客人。他們的另一經營理念：新鮮的食物，永遠不會過時。因此，來到這裡用餐，總是「現點現做」。他們將客人當朋友一般看待，使得客人倍感溫馨、受尊重與受關注！

正因爲該餐廳創始者，對「家庭價值觀」的重視，無怪乎給人濃濃的，在自家用餐的舒適感⋯⋯他們還標榜著 ” Farm food isn’t fast food ” 來自農莊的健康食品，不是快餐食物。該餐廳所提供的餐點，都是直接由農場到客人的餐桌。我感謝在這小城鎭，能夠享受到如此暖心、合口味的餐點！

偶然間，發現離家市內車程，二十餘分鐘處，一家越南小超市，頗有幾樣食品、青菜，合乎我們口味；尤其有我們的最愛：茄子、苦瓜，又新鮮又漂亮。

據研究報告，苦瓜中含有人體所需的大量營養素；如胡蘿蔔素、蛋白質以及維他命等。尤其是苦瓜的維他命C含量，是檸檬的2.7倍、番茄的7倍、蘋果的15倍。苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，能阻止腸道吸收脂肪、糖分。苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，可降低血糖，降低膽固醇。

也不知打從何時開始，喜歡上「苦瓜」的。因為不喜歡起油鍋，我有一最簡單、省事的方式；就是將苦瓜切塊，和豆豉辣椒同燉。水蓋過苦瓜，水滾後，改中火，至苦瓜熟透，筷子輕輕一夾，入口即化，最是宜人。因為苦瓜性寒，可綜合生薑一起，改善苦瓜寒涼。

苦瓜的口感是，先苦後甘甜；我喜歡苦瓜含在嘴裡，慢慢慢慢釋放出的甘、甜。人生在世不也一樣，沒有辛勞的付出，也就體會不到，努力過後的甜美。「不經一番寒徹骨，那得梅花撲鼻香。」說得也正是此番意境呀！

思緒再往前推。猶記當年父親在世時，最愛的一道菜；苦瓜、小魚乾、辣椒、絞肉同炒。又苦又辣，父親卻甘之如飴⋯⋯如今，我也早已過了，當時父親的年紀，方才體驗到什麼是「苦後回甘」！

變調的、簡易版北京炸醬麵

清晨醒來，簡訊上一張照片，吸引住了我的眼睛。那是西裔好友– Jackie 傳來。我在2020年時，以72歲高齡，二度罹癌，需要同時做化療、放射線治療。虧得有Jackie暖心的照顧，減去我許多的心理壓力、不適與恐懼！

照片中她告知，是帶狗狗公園散步時，發現這隻色彩斑爛的蝴蝶，棲息在一片半枯的樹林間，形成強烈的對比，相信我會喜歡⋯⋯。令我好生感動；知我者，吾友也！

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