中國新年將近，昨天，佛堂提前先吃平安齋–素火鍋團聚。大概是因為個人，原生家庭人丁單薄，所以特別喜歡，大家在一起的熱鬧、溫馨氣氛。

我特喜歡不必起油鍋的火鍋，年輕時，可以連吃三天也不厭倦！

有時，心血來潮，會先在家裡，準備好簡單素火鍋食材，帶上小瓦斯爐。在藍天白雲下，綠草微風中，我家露天餐廳（公園也），來個素火鍋饗宴。引得友人幾年後，還念念不忘！

或是海邊小山坡上，居高臨下，望見太平洋在脚下，心花朶朶開。引來身邊中、外人士，羨慕眼光無數⋯⋯

只是，不彈此調，久矣！於是乎特別感謝佛堂，準備了如許豐盛食材，感謝炊事人員，早早即開始忙碌；切切、洗洗、煮高湯、裝盤、準備餐具、擺桌椅各種事情，叫人不感動也難！